"En nutida restaurangrätt där huvudråvarorna fick ta stor plats på tallriken, perfekt tillagade med mycket känsla och välbalanserade smaker."Det är inte det samlade omdömet om min senaste middagsskapelse utan juryns bedömning på semifalvinnare Tobias rätt i Årets kock-tävlingen.
Det har dragit ihop sig till semifinaler och från den första gick Tobias Millqvist från Era 10:3 Gastronomistudio i Båstad som vann deltävlingen och Alexander Sjögren från Mötesplats Österlen.
Uppdraget var att komponera ett recept med gös och savoykål och så, en massa mejeriprodukter förstås, sponsorn är som ni kanske känner till Svensk mjölk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar