Ny på to-eat-list: Restaurant Två Små Svin

Sjukt bra namn. Lär vara ett ganska sjyst hål i väggen i annars inte så sjysta krogområdet Årsta.



Restaurant Två Små Svin:



'via Blog this'

Öl för den som tycker att Lower Ring Side är en kul idé

Man kan inte låta bli att dra på munnen åt det här nya ölet som finns på Pubologi i Gamla Stan. Och om du inte visste det så finns det i den här bloggen bara en stad "by default" och det är Stockholm.
Alla andra samhällen i landet Sverige är kommuner eller samhällen eller byar. Ställen folk flyttar från och kommer till Default City och kommer på grejer som Lower Ring Side, SoFo eller Hammarby Sjöstad.
Pubologi serverar ölen för att "hedra läckra flickor och pojkar från Karlstad som vandrar Skånegatan upp och ner i sneda frisyrer och inåtsvängda byxor."

Roligt. Ska provas.

Bruna bönor från Öland skyddas av EU

Nästa milstolpe i den svenska gastronomin är på gång att gjutas fast. Falukorven och hushållsosten är skyddad, nu är det dags för nästa lokala magvändare att få skydd nämligen bruna bönor från Öland.

Det som vi tycker bara är konstigt och inte så välsmakande kanske tycker man internationellt är en lokal säregen produkt. Så okej då.
Bruna bönor från Öland får förmodligen skydd men då ska det vara odlat och torkat på Öland.
Här kan du testa ett recept från Arla.

70 år utan mat och vatten

Grymt pålitliga Fox News skriver att en helig man i Indien som är 83 år gammal nu genomgår ett antal undersökningar för att kolla hur troligt det ä ratt han levt utan mat och dryck i 70 år.

Snacka om svåra tonår.

Hotellfrukostarna är räddade

Som den regelbundne besökaren skarpsinnigt har noterat ägnar jag och @akselsson varje lönemåndag morgonen åt att äta frukost på hotell.

Nu börjar hotellen att ta slut så det är glädjande att Scandic kommer bygga nytt, och satsar lite extra på restaurangen.

Personligt rekord med 11 hundradelar idag

Känner starkt att jag kommer slå personligt rekord med elva hundradelar idag. På alla sätt. Varvet runt Årstafältet. Duschen efteråt. Tiden det tar att klä på barnen. The lot, jag boltar helt enket.

Lust att smaka på Smaklust

Sugen på att testa älgsalami, barkbröd, kaffeost, senapsolja,

lingonketchup, kalvdans, russin av svarta vinbär eller björksavsnektar på ett och samma ställe? 21-23 augusti är det dags för Smaklust i Tantolunden där massor av landets mathantverkare samlas för att sprida sina produkter som också kommer att finnas på en del av Stockholms lite roligare krogar.

Läs mer om mässan.

Born to be bi

Som på beställning kring min fundering om att kolla upp biodling kom en artikel i SvD om saken.

Ska omedelbart leta upp kurserna på Sundby gård där det ju dessutom är ganska trevligt att bara vara, inte minst tack vare den eminent lagda gräsmattan utanför vandrarhemmet....host host.

Aktion för klimatet

Festivaldags i Björns trädgård. För klimatet den här gången, lite förströelse för pundare och dagisbarn som normalt håller till där.

Småskaliga hjältar

Ett riktigt trevligt TV-tips för den som funderar på att odla egen mat, leva med självhushållning eller ser ett lantbruk som ett tänkbart nav i ett litet samhälle. Ett samhälle som förstår naturens kretslopp och att dagens levnadssätt inte är hållbart.
Småskalighetens hjältar, en dokumentär i ett annat tempo.

Allt finns inte alltid

Att det är billigare att handla grönsaker på torget än hos din centralstyrda livsmedelskedja är inte konstigt.
Tankefelet ligger i att allt ska vara tillgängligt och färskt hela tiden. Det är dags att börja tänka säsong. Vill du ha färska tomater i början på mars får du betala för det, om du bor i Sverige.

Jag tror det är Nalle Puh som sagt att ibland är den lilla stunden innan han äter honungen nästan bättre än att äta den. Det gäller även tomater. Snart är det dags för primörer och annat, som färska tomater.
Vill du ha färska tomater innan säsongen får du helt enkelt pröjsa.

Jag älskar mat men den här veckan ska någon annan få allt det roliga

Jag älskar att laga mat. Jag älskar att göra veckomeny och planera vad vi ska äta. Men ibland är det svårt att hinna med. Inte alltid är heller inspiratioonen på topp och då är det lätt att det blir slentrian eller halvfabrikat lite för ofta.
Så nu får någon annan tänka och fixa och bestämma vad vi ska äta. Nu blir det en vecka med Middagsfrid, jag är mycket skeptisk men jag ska ge det en chans.

Kylväska för två

I Peru är det okej att vara full på jobbet

Högsta domstolen i Peru har enligt Reuters beslutat att vara full på jobbet inte är en anledning att få sparken.

Två av arbetarna som fått sparken för att de var fulla var för övrigt chaufförer. Läs mer här.

Ny mjölk borde bara vara grön

Vad är egentligen poängen med att göra en ekologisk och en konventionell variant på nya produkter som till exempel den oerhört nödvändiga Barista-mjölken som numera finns i mjölkdiskarna?

Enbart ekologisk och tar den slut, vilket den tydligen gör i alla fall, så gör den. Om 2009 är året vi rensar ut saker vi inte behöver så ligger nog sådant som konventionellt producerad Barista-mjölk illa till.

För hur svårt är det att skumma mjölk med 0,4 procents högre fetthalt...?

Det är lätt att gnälla på Arla, men de gör dessutom grymt bra saker. Ni missar väl inte deras ostsajt? Ta en titt här. Eller det supersmarta sättet att lyfta Keldas soppor och skapa en ny restaurangkedja som serverar soppor? Kolla in Soup Lounge by Kelda nästa gång du har vägarna förbi Gallerian. Smart.

Kolla på Kalle och gå till historien

Nordiska Museet är ute efter att undersöka svenska folkets Kalle Anka-fixerade julvanor. Är du en av många, ni minskar visserligen i antal men är tillräckligt många för en rätt skaplig rating, som anpassar sitt julfirande efter Kalle Anka på TV klockan 15.00?
Hjälp Lena på Nordiska Museet med att svara på ett par frågor.

Framtiden tillhör getterna

Jag ser ljuset och getter är framtiden ta mig tusan, mjölken kan man göra fantastiska saker med, köttet är helt oprövat (om man inte bor på Jamaica) och det är såvitt jag förstår en utomordentlig och miljövänlig avfallskvarn/gräsklippare.
Kan man köpa en get och ha som självhushållning? Och i sådana fall var får man tag i en get? Hyra av närmaste bonde kanske är enklare...

Dessutom på topplistan över mattrender i Time.

Bästa tårtan köper du - godaste däremot...

Det har varit jäktigt och tisbrist helahösten, att då ställa sig och fixa till en fantastisk tårta känns inte svårt, men som dålig prioritering.
Riktigt prisvärt är det inför festen och framför allt julbuffén att köpa en tårta. Billigt i jämförelse med att köpa alla ingredienser själv och tidsbesparande till max.

Säger han som e-handlat alla julklappar och mer än gärna köper knäcken från lite olika håll, nämnde jag att jag går bankrutt varje jul?

Ingen jul utan dynamitglögg och fler tips

Massor av jultips från alla möjliga och omöjliga håll på Aftonbladet. Fast inget går ju upp emot min dynamitglögg.

Blondiner och politiker

Knappt blond och politiskt ganska ointresserad. Ser mörkt ut...