Den franska stjärnkocken Alain Ducasse har redan idag en massa krogar, hotell, skolor och allt möjligt. Ett föredöme i att utveckla och vårda sitt eget varumärke som stjärnkock. När fler har hört talas om dig som kock än ätit din mat – då ligger du bra till.Hans senaste krog är restaurangen Jules Verne i Eiffeltornet. En toppkrog i ordets rätta bemärkelse 125 meter upp i luften där inredningsarkitekten fick väga varje detalj för att inte påverka hela tornet. Gasspis var heller inte aktuellt på grund av brandrisken.
Nästa utmaning för Ducasse? Empire State Building, eller allra helst en krog på Mars så han kan komma närmare stjärnorna…
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar