Mäster Matthias är tillbaka

Sveriges enda världsmästare i matlagning är tillbaka. Nu på Grand Hotel och restaurang i eget namn, så där som mästerkockarna på kontinenten. Mattias Dahlgren, restaurangen alltså öppnar på Grand Hotel 14 maj. Hans tidigare restaurang Bon Lloc blev hyllad av röda guideböcker, kritiker och gäster. Nu är det dags för en krog som enligt utsago ska ha "en svensk identitet på en regional plattform". Det blir två krogar i en restaurang inne på Grand Hotel som tagit ett nytt grepp på sin restaurangverksamhet i huset, ett exklusivt grepp misstänker jag.Det blir Matsalen och Matbaren, du som inte representerar eller har fått stipendium kommer förmodligen hamna i Matbaren. Matsalen blir exklusiv à la carte, Matbaren något enklare. Mera konkurrens bland toppkrogarna i Stockholm i sommar alltså. Välkommen tillbaka Mathias, ska börja spara till notan på en gång. /Mårrrelinho