7 dec. 2007

55 miljarders nota - ska vi splitta?

55 miljarder och det är inklusive dricks. Så stor omsättning beräknas det bli 2007 på svenska krogar och det är en jätteökning från förra året på 10 procent.
Jobben ökade också med ungefär 12 procent, enligt SHR som räknat och kikat på statistik.
Julborden brukar omsätta ungefär tre miljarder.
Frågan är hur det skulle se ut om vi skippade julborden och hade ”vanliga” vintermenyer i december, jag är inte säker på att omsättningen i december skulle minska. Många väljer bort krogbesöken just för att det bara går att äta julbord överallt.

2 kommentarer:

Andreas sa...

Jag är ganska säker på att omsättningen skulle minska utan julbord. OK att en del väljer bort restaurangbesök pga endast julbord men å andra sidan lockar julborden ut ofantligt mycket folk som i princip aldrig går på restaurang annars.

Marre sa...

Förmodligen, julborden är ju dessutom företagsgig i stor utsträckning.
Men det är synd att det BARA är julmat på så många ställen.