Efter en vecka med supersvennecharter tänker jag först att det är otroligt trist med dessa inplastade menyer med bild på maten. Men sedan slår det mig att det kanske är the way to go. Inga oklarheter om vad du får på tallriken, inget utrymme för slarv i köket och "äsch, vi slänger dit det här istället."
Är det någonstans det skulle behövas så är det ju faktiskt på de lite mer tuppkammade krogarna där man som gäst ibland inte fattar vad det är som kommer att komma in på tallriken, då skulle en inplastad meny vara upplysande.
Öppet och transparens, en bra grej även för krogar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar