8 jan. 2009

Så ska du äta 2009

Några av Tastelines medarbetare har tittat i kristallkulan inför året som kommer och hittat ett antal trender 2009. Själv har jag ju slagit ett slag för råvaror från getter i alla dess former, vi får väl se. I övrigt tror jag Alice är på rätt spår med en ökad efterfrågan på genuint och traditionellt. Det kan nog stämma. Om den trenden inte redan dragit förbi.

Ursprung och råvaror med en historia som vi gillar och vill bli förknippade med tror jag kommer bli ett nytt beteende under året. Falukorven står stadigt även i år.

Inga kommentarer: