Fackets bok är bäst i världen

Det går att tävla i allt. Även litteratur. "Bakom svängdörrarna - Historien om Hotell och Restaurang Facket" utsågs till "Best in the World" i kategorin "Best food litterature" när Gourmand arrangerade sin årliga tävling i måltidslitteratur. Boken är Hotell och Restaurangfackets tillbakablick på det slitsamma livet i branschen de senaste 100 åren. Dåliga löner och usla bostäder var regel, restauranganställda ansågs stå lägre än vanliga arbetare till och med. Det var långt före TV-kockarnas gyllene era.