Så minskar du matsvinnet

Konsumentföreningen Stockholm kampanjar om hur du kan hjälpa till att minska matsvinnet och på samma gång rädda världen.
Kolla in deras nedladdningsbara guide - http://slangintematen.se/bestall-broschyr/.
På deras sida Släng inte maten finns det massor av tips och inspiration - http://slangintematen.se/

Ta gärna en titt även i Livsmedelsverkets tips - http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-miljo/Ta-hand-om-maten--minska-svinnet/

Lantbruksuniversitetet har haft ett seminarium om matsvinn och samlade ihop material från mötet här - http://www.slu.se/matsvinn

Det är förmodligen lite sent att anmäla sig, men på Inventias workshop om hur förpackningen kan minska matsvinnet kan det kanske komma fram en del kul.
Med lite tur kommer någon matjournalist vara där (det är inte troligt tyvärr...) och skriva mer om saken någonstans. Vi får hålla koll.
http://www.innventia.com/sv/Om-oss/Traffa-oss/Workshop---Forpackningen-kan-minska-matsvinn/

Att skylla på de stora matproducenterna är inte helt rättvist. Många gör en hel del för att minska matsvinnet i de led som går att påverka. Värsta miljöboven är förmodligen du och jag och alla små matkonsumenter.

Unilever har till exempel utvecklat ett matsvinnsverktyg för krogkök. http://www.unileverfoodsolutions.se/inspiration-foer-dig/your-kitchen/vinnmedmindresvinn/toolkit

Lantmännen har också en tidigare genomförd aktivitet där du kan laga mer mat av dina rester med lite inspiration och fantasi. http://lantmannen.se/aktiviteter/restdejting/

Och glöm inte kolla med dina äldre släktingar. Många gamla pålitliga husmorstips kom från en tid då det var viktigt att laga så mycket som möjligt av maten.