Leo från Stockholm vann andra semifinalen i Årets Kock 2013 - Årets Kock

Leo från Stockholm vann andra semifinalen i Årets Kock 2013 - Årets Kock:

'via Blog this'

Boktips: Expedition Mathantverk, som Gröngölingarnas handbok för den äventyrliga kocken.

DIY-trenden växer allt mer och att ingen större kanal plockar upp den är faktiskt helt otroligt.

Den här kokboken är egentligen bara att skicka till första bästa produktionsbolag med instruktionen – gör TV av detta. Tack för den hemgjorda ostmackan.

För den som vill testa lite mera själv är det däremot bättre att börja med boken och i lugn och ro.

DIY betyder alltså do it yourself och googlar du på det kommer din sökning att svämma over att tips på allt mellan himmel och jord och mer eller mindre pedagogiska tips från människor runt om i hela världen på saker du kan göra själv. Bygga en bil, ta bort rödvinsfläckar, byta däck på bilen eller helsteka ett vildsvin.
I Expedition Mathantverk får du tips på massor av olika sätt att laga mat utifrån ett läge där du inte har så mycket utrustning utan måste börja från grunden.

Som författarna själva direkt konstaterar är det inte en bok med recept för den som är hungrig, en del av recepten tar månader för att inte säga år att få till ordentligt.

Men, däremot är boken mer än en kokbok, det är en bok du an läsa i sängen och låta dig inspireras och låta planer på egna projekt om kokgropar, osttillverkning eller bygga en rök.
Jag älskar den här boken.
Jag är så mitt i målgruppen att det är löjligt. På vår nyligen inköpta sportstuga för lediga stunder kommer det att hända grejer nästa säsong utifrån tips i den här boken, räkna med det.

Att det är en välskriven bok med tydliga instruktioner lagom pedantiskt hållet och med gott humör gör inte saken sämre.

En given julklappsbok till din matintresserade hipsterkompis, kolla att han inte har den bara.
Köp.

Titel: Expedition Mathantverk - från stoppad korv till nedgrävd tupp
Av: Mikael Einarsson, Henrik Francke och Gustav Lindström
Foto: Jakob Fridholm
Förlag: Natur & Kultur

Så ska besticken stå i diskmaskinen | Nyheter | Aftonbladet

Så ska besticken stå i diskmaskinen | Nyheter | Aftonbladet:

'via Blog this'